В последнее время Всемирная организация здравоохранения удивляет нас все новыми и новыми докладами о пользе и вреде различных продуктов питания. В одном из последних своих докладов ВОЗ сделала сенсационный вывод, что употребление человеком в пищу переработанного мяса может вызвать рак. Причем самыми опасными продуктами признаны: колбасы, сосиски и ветчина.

Колбасу приравняли с алкоголем

Ученые установили, что употребление переработанного мяса наносит такой же вред организму, что и алкоголь, сигаретный дым.

Вредными признаны все мясные продукты, которые подвергались обработке для изменения вкусовых качеств и продления срока хранения (копчение, вяление, добавление соли и консервантов).

Вред от обработанного красного мяса определяется концентрацией консервантов, наличием повышенного содержания солей натрия и нитратов.

Приговор колбасе, или вред от переработанного мяса

И если мы будем каждый день употреблять на завтрак бутерброд с колбасой и тому подобные продукты, то риск возникновения онкологических заболеваний возрастает почти на 20 процентов.

Это объясняется содержанием в красном мясе глифосата. Ученые доказали, что именно употребление этого вещества вызывает злокачественные опухоли у подопытных мышей и крыс. Вот так потихонечку, ученые отнесли колбасу, бекон, сосиски к самым канцерогенным продуктам.

Есть или не есть, вот в чем вопрос

Неужели теперь, нам стоит отказаться от всеми любимых бутербродов с колбасой? Спешу вас успокоить, нет. Мы в основном покупаем отечественную мясную продукцию, и в наших колбасах доля мяса мягко сказать, не очень большая. Скажу больше, в некоторых видах колбасы, его не могут найти даже специалисты в лабораториях.

Справедливо будет сказать, что содержание мяса в «Докторской» колбасе не будет опасным для нашего здоровья. Так что вред от бутерброда с колбасой, не имеет ничего общего с выводами ученых, и нам в первую очередь больше нужно думать о вреде немясных компонентов, содержащихся в мясных деликатесах.

Приговор колбасе, или вред от переработанного мяса. Видео.

Еще статьи