Друзья, прежде чем разбираться в полезных и вредных свойствах грибов давайте поймём, о чём идет речь. Все знают, что грибы бывают съедобными и нет, это те, что растут в лесу. А ведь мир этого вида гораздо шире и больше!!! Ведь плесень, это тоже грибы. И даже она бывает полезная и вредная... Давайте обо всём по порядку.

Польза грибов

Первое что приходит на ум, да – их можно есть. Знаменитые белые, маслята, грузди и т.п. Они богаты белками, минеральными веществами широко употребляются в пищу. Что греха таить, туристы, заблудившиеся в лесу, имеют большой шанс выжить именно в грибной сезон. Более того отвар белого гриба применяется при лечении ангины.

Казалось бы – плесень... Что может тут полезного!? А вспомните один из первых антибиотиков – пенициллин. Сколько жизней он спас!?

Дрожжи – это тоже грибы, они позволяют нам выпекать вкусный и мягкий хлеб. Готовить пиво. Да и сами по себе применяются в качестве витаминной добавки, нужно только знать, как их готовить.

Кефир – это тоже продукт жизнедеятельности грибков. Он полезен здоровым людям, а больным помогает быстрее выздоравливать.

Если подумать, то подобных примеров можно придумать очень много.

Польза и вред грибов для организма человека

Вред грибов

Все грибы можно есть!? Конечно нет! Есть очень много ядовитых и опасных для жизни видов. В лесу нужно брать только тот гриб, который хорошо известен.

Тоже касается и плесени. Только некоторые виды могут принести пользу человеку и только в умелых руках. Если же поглощать продукты, которые заплесневели в холодильнике, то можно добиться серьёзного расстройства желудка.

Также стоит вспомнить об различных грибковых инфекциях, которые передаются в частности при посещении бассейна.

Как видите, под словом «гриб» кроется нечто большее, чем может показаться на первый взгляд. Думаю, стоит изучить этот объект подробнее и желательно по книгам, а не только по сайтам в Интернете.

Польза и вред грибов для организма человека. Видео.

Еще статьи